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我市“粤菜师傅”评比运动启动 将评闻名师名店

更新时间:2021-01-05

叶健德在揭幕致辞时表现,自“粤菜师傅”工程实行以来,市委、市政府高度器重,把“粤菜师傅”工程与促进就业创业、城市振兴和精准扶贫相联合,聚焦打造“吃在汕尾”特点美食文明品牌目的,在人才培育、品牌创立、职业领导和服务“三农”等方面多措并举,着力推动“粤菜师傅”工程高品质发展。目前,“粤菜师傅”工程不仅仅是我市实现脱贫攻坚的种手腕,更是对汕尾美食文化的传承,寄托了汕尾人民的种乡愁。咱们要继承动员各界力气,通过各种道路,持续推进这工作,力争把“粤菜师傅”这张手刺擦得更亮,让汕尾美食文化申明远扬。他寄语参赛企业和选手:通过竞技增进学习和交换,姚记论坛,扬长避短,进步技能,丰盛人民大众的饮食生涯,让国民干部取得感跟幸福感越来越强。

12 月29日,我市“粤菜师傅”名师、名店、名菜“三名工程”评选活动暨首届“粤菜师傅”技能竞赛在市华粤职业培训学校启动。市委常委、副市长、深圳对口帮扶汕尾指挥部总指挥叶健德,市政协副主席何平参加开幕式。

▲参赛选手正在烹饪。

开幕式上,加入活动引导和嘉宾为“二十大美食名店”奖项失掉企业颁奖,裁判员代表和参赛选手代表分辨宣誓;现场还播放了《汕尾市实施“粤菜师傅”工程》宣扬片。

据悉,本次“粤菜师傅”名师、名店、名菜“三名工程”评比运动,通过评委专家组到参评门店作相干评估,评选出“二十大美食名店”;“二十大美食名菜”“十大美食名师”的评比则通过裁判专家组对参评企业送评的菜品进行现场考评、参赛选手实际操作技巧的方法进行;“粤菜师傅”技能竞赛则分实践常识考察和实际操作技能竞赛两局部,终极依据综合成就选出真正优良的“粤菜师傅”。“二十大美食名菜”“十大美食名师”评比活动和“粤菜师傅”技能比赛活动连续至 30日。

记者:杨甜/文黄奕锋/图、视频


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